friteuse sans huile

Tout aliment frit acquiert un goût et une saveur particuliers. Cependant, nous savons que ce type de friteuse sans huile cuisine n’est pas le plus sain, surtout si vous avez des problèmes de cholestérol ou d’hypertension artérielle. La seule solution est-elle donc de renoncer à manger une bonne frite ? Heureusement non !

Le mérite revient aux friteuses à air, c’est-à-dire ces modèles capables de vous faire obtenir une friture croustillante et savoureuse sans avoir besoin d’utiliser de l’huile. De cette façon, le résultat est plus sain, plus léger à digérer et tout aussi agréable en bouche.

Si vous évaluez quelle friteuse de ce type acheté, nous vous proposons une série de directives à suivre pour choisir la meilleure, ainsi qu’un classement avec l’examen des modèles les plus intéressants en termes de performances et de rapport qualité-prix.

Guide d’achat

Le strict minimum

La possibilité de frire des aliments sans utiliser d’huile est liée à la fonctionnalité qui permet à ces appareils de profiter de l’air chaud pour obtenir une friture fondamentalement comparable à celle avec de l’huile.

friteuse sans huile

Le mérite est du système de ventilation qui répartit la chaleur sur les aliments placés dans le plateau de manière uniforme ; les différents aliments sont mélangés à la spatule afin que toutes les parties soient « frappées » par l’air et frites à la perfection, sans risque que certaines zones restent crues ou roussies.

Selon le modèle choisi, il peut être nécessaire d’ajouter une quantité minimale d’huile (une cuillère à café). Dans ce cas également l’appareil pourra réaliser une frite croustillante mais avec une quantité de matière grasse inférieure à 80% par rapport à ce que l’on obtient avec une friteuse traditionnelle. Bien sûr, il est indéniable qu’en termes de goût, la différence peut être remarquée, car les aliments frits obtenus avec de l’huile sont plus savoureux. Frire sans huile, cependant, sera bénéfique pour votre corps et vous pourrez également en profiter avec une fréquence beaucoup plus élevée.

Les modèles des meilleures marques, entre autres, incluent souvent un livre de recettes dans l’emballage de vente pour vous donner encore plus d’idées et vous aider à créer des aliments originaux et savoureux.

Espace disponible

Pour choisir parmi les nombreux modèles sur le marché, en plus de comparer les prix, nous vous recommandons d’évaluer également l’espace disponible dans votre cuisine et le nombre de membres de votre famille.

En gros, le panier de la friteuse devrait avoir une capacité de deux litres, afin de satisfaire quatre personnes affamées. Évidemment si vous vivez seul ou avec une autre personne, vous pouvez miser sur un modèle d’un litre.

La taille de la friteuse a également un impact sur son design et si vous comptez toujours la garder en vue, optez pour une esthétique alors que si l’espace dans la cuisine est tyrannique, optez pour un appareil très compact. Dans les deux cas, nous vous suggérons de choisir un appareil avec un couvercle transparent ou au moins un petit hublot qui permet de surveiller en permanence l’état de la friture.

Puissance et simplicité

Du point de vue de la puissance, des friteuses sans huile avec des moteurs allant de 1000 à 2000 watts sont disponibles. Pour obtenir des résultats satisfaisants, nous vous recommandons d’opter pour un appareil d’environ 1 500 watts, afin de pouvoir le faire fonctionner pendant une durée pas trop longue, d’obtenir une friture croustillante et de ne pas impacter significativement la consommation d’énergie.

Dans votre recherche, choisissez un modèle doté d’un filtre anti-odeurs amovible, surtout si vous décidez d’acheter une friteuse qui nécessite un minimum d’huile. De cette façon, vous éviterez la propagation excessive de l’odeur typique (et gênante) des aliments frits.

Enfin, choisissez qu’il soit facilement démontable, de manière à retirer le plateau et l’éventuel filtre pour les laver et éviter qu’ils ne s’imbibent ou de traces de nourriture.

Frire sans huile semble une contradiction dans les termes, pourtant c’est l’avant-garde de la cuisson sans matière grasse et est désormais à la portée de tous les cuisiniers non professionnels qui souhaitent transformer leur cuisine en donnant le juste poids à la salubrité de leurs préparations. , sans perdre le goût et le goût.

Voyons ensemble comment choisir une bonne friteuse sans huile et quelles sont les principales caractéristiques à prendre en considération avant de faire cet investissement. Voici nos conseils d’achat pour faciliter la comparaison entre les offres les plus intéressantes du moment.

L’air est la nouvelle huile 

Toutes les friteuses sans huile ne se valent pas et les performances qu’elles permettent d’obtenir varient en fonction de certains paramètres constructifs. Tout d’abord, la possibilité de réguler la température de la turbine à air à l’intérieur. Dans ce cas, Philips propose un appareil capable de rôtir, griller ou frire, en faisant varier la température et l’intensité du flux d’air à l’intérieur du panier.

Il utilise une technologie brevetée, appelée Rapid Air, capable d’envelopper et de transmettre la chaleur nécessaire pour rendre les aliments croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Dans ce cas, c’est l’air qui remplit les fonctions de l’huile, conférant immédiatement une forte chaleur qui permet la création de la délicieuse croûte (même si la friture traditionnelle reste autre chose). Grâce à Friteuse sans huile Princess Aerofryer , tout se passe net de résidus d’huile qui alourdissent la digestion et profitent à la santé, notamment au foie.

Grand réservoir

La structure est entièrement en plastique, mais cela ne signifie pas qu’elle n’est pas très solide ou qu’elle est sujette aux chocs et au style de vie plus décisif typique de l’environnement de la cuisine. Les formes arrondies et les lignes douces le rendent pratique et facile à utiliser. La friteuse doit être placée sur une étagère mais tenez compte de sa taille, car elle n’est pas vraiment petite, il faut donc avoir de la place, surtout si vous voulez toujours la garder à portée de main.

Les dimensions globales sont justifiées par la capacité considérable du réservoir, qui est de 1,2 kilogramme et donc parfait pour préparer les repas d’une famille de quatre ou cinq personnes. L’Airfryer XL est presque entièrement démontable, ce qui facilite son lavage. Pour l’extérieur, il suffit d’utiliser un chiffon humide tandis que les parties en contact avec les aliments peuvent être lavées au lave-vaisselle sans problème. Alors si vous n’avez pas de lave-vaisselle, gardez à l’esprit que se débarrasser des résidus alimentaires et de la saleté demande un peu plus de patience.

Tarifs et offres

Du point de vue design, la friteuse est appréciée pour la présence de la poignée confortable qui permet d’accéder au panier avec des mouvements fluides et sans avoir besoin de forcer pour l’ouvrir ou le fermer. En fonctionnement, il émet peu d’odeurs grâce à la présence d’un filtre spécial qui envoie l’air partiellement purifié vers l’extérieur. Bref, une petite odeur peut se faire sentir mais ce n’est certainement pas comparable à l’effet de la maison après friture dans l’huile.

Quant au prix de vente, on ne parle certainement pas d’un appareil bon marché, d’autant plus que cette version est celle qui dispose d’une grande capacité de réservoir. Heureusement, en cherchant en ligne, il n’est pas difficile de trouver des offres intéressantes qui vous permettent d’acheter l’Airfryer XL avec une petite remise. Enfin, dommage pour l’absence du manuel.

Comment utiliser une friteuse sans huile

Prétendre que vous pouvez faire frire sans huile peut ne pas plaire aux amateurs de frites extrêmes, mais c’est possible. Même s’il n’est pas capable de restituer exactement la même saveur que peut donner une friture dans l’huile, il permet certainement une meilleure digestion et ne nuit pas au corps de la même manière.

Les aliments frits, en plus d’être extrêmement caloriques et peu adaptés à ceux qui suivent une alimentation saine et équilibrée, surchargent également le système digestif, générant des toxines cancérigènes.

Adieu la friture ?

Faut-il donc se priver de la saveur savoureuse d’une bonne frite ? Grâce aux friteuses sans huile no.

Mais voyons en détail comment ils fonctionnent et comment utiliser au mieux cette catégorie innovante de produits. Ces friteuses se composent d’un panier où sont placés les aliments et d’un couvercle avec les commandes de démarrage relatives. Afin d’obtenir saveur et croquant, ils utilisent un système de ventilation qui répartit la chaleur uniformément pendant que les ingrédients sont mélangés à la cuillère.

Prétendre qu’il peut frire sans aucun type d’huile est cependant techniquement incorrect, puisque la plupart des modèles nécessitent l’ajout d’une cuillère à café d’huile, mais c’est une quantité tellement inférieure à la friture normale qu’elle est certainement négligeable. .

Obtenir un livre de cuisine

Une fois que vous avez choisi le modèle que vous préférez, vous pouvez commencer à préparer vos aliments frits sans huile. Certains produits sont équipés d’un livre de recettes pour vous aider à réaliser vos premières fritures de manière guidée, vous pourrez comprendre comment tirer le meilleur parti de la friteuse avec les différents ingrédients.

S’il n’est pas présent, nous vous invitons à vous en procurer un, car il sera indispensable de vous familiariser avec le produit.

Combien de degrés?

La température maximale pouvant être atteinte doit être égale ou supérieure à 200 degrés centigrades. Bien qu’extrêmement coûteuse d’un point de vue énergétique, atteignant même 2 000 watts, elle permet d’obtenir un croustillant égal à celui de la friture dans l’huile.

Opération

Passant à la phase d’actionnement proprement dite, vous devrez connecter la friteuse au courant électrique, en la plaçant dans un endroit où vous ne risquez pas de la faire tomber lors de la préparation d’autres plats dans la cuisine.

Ouvrez le panier pour y placer les ingrédients, fermez-le et préparez-vous à régler la minuterie et la température. Les friteuses à air diffèrent par diverses fonctionnalités, y compris les paramètres disponibles. Pour avoir une compréhension détaillée du produit acheté, il est toujours judicieux de consulter d’abord le manuel d’instructions où vous trouverez sûrement les schémas nécessaires pour identifier immédiatement les boutons et les molettes.

Ne désespérez pas

friteuse sans huile

Le temps nécessaire et la température varient en fonction du type de plat que vous « faites frire », donc si les premiers résultats ne vous satisfont pas, ne désespérez pas et continuez à essayer, peut-être avec d’autres réglages. Tôt ou tard, vous serez en mesure de déterminer les meilleurs réglages pour obtenir un brunissage parfait sans brûler les aliments.

Questions fréquentes

Comment fonctionne la friteuse sans huile ?

La friteuse sans huile, également appelée air chaud, est le produit le plus populaire parmi ceux qui essaient de suivre un mode de vie sain, mais qui ne veulent pas renoncer au goût d’une bonne friture légère.

Cet appareil exploite la température atteinte par sa chambre de cuisson : l’air à l’intérieur de celle-ci est chauffé, de manière à faire circuler et infuser les aliments avec la bonne chaleur, tout comme le ferait l’huile convenablement chauffée.

De cette façon, vous pourrez profiter d’une bonne friture, croustillante à l’extérieur, avec un apport en matières grasses beaucoup plus faible.

Que peut-on cuire dans la friteuse à air?

Dans la friteuse à air, il est vraiment possible de tout cuisiner : des frites classiques aux peaux de pommes de terre en passant par le poulet frit. Certains modèles sur le marché permettent même de faire une pizza à l’intérieur ou un poulet entier, une dinde et même du poisson !

Comme il cuit très rapidement, vous pouvez également réaliser des desserts, tels que des muffins ou des beignets, en particulier ceux qui sont généralement frits à la poêle : ils seront ainsi croustillants mais en même temps moins gras que les traditionnels.

Combien consomme une friteuse sans huile ?

Le premier aspect à considérer lors de l’achat d’une friteuse sans huile est la question de la consommation. Ce modèle impliquera en effet une dépense supplémentaire, car il utilise une grande quantité d’électricité pour chauffer l’environnement interne.

Généralement ces produits ont une puissance comprise entre 1000 et 2000 watts, donc si vous ne voulez pas vous retrouver avec une grosse facture à payer, il est préférable de limiter leur utilisation et de ne pas les utiliser quotidiennement.

Peut-on faire du pop-corn dans la friteuse sans huile ?

Bien sûr, il est également possible de « faire éclater » les grains de maïs en les plaçant dans la friteuse à air chaud, comme vous le feriez avec les micro-ondes. Contrairement cependant à des solutions telles que la poêle classique bien graissée à l’huile, ici l’élément le plus gras manquera.

Un bel avantage, puisque le maïs lui-même est très calorique !

Quelle quantité d’huile dois-je mettre dans une friteuse à air?

Le but de la friteuse à air chaud est de rendre tous les plats moins gras : une solution adaptée à ceux qui ont un taux de cholestérol élevé et qui doivent garder ces nutriments à distance, tout en ne voulant pas renoncer au goût.

Pour cette raison, l’huile ne fait pas partie de tous les ingrédients qui peuvent être placés à l’intérieur, dans le panier ou dans le compartiment dédié aux aliments. Cependant, si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire à vos aliments, vous pouvez les badigeonner d’huile d’olive avant de les mettre dans la friteuse.

Dans ce cas cependant, il faut rappeler qu’il faudra le retourner de temps en temps, pour éviter qu’il ne colle ou n’aille brûler.

 

 

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